How to be a Barista

How to be a Barista

In Gent, Antwerpen en Brussel rijzen de barista's als paddenstoelen uit de grond. Barista zijn is trendy en een booming business. Want we weten onderhand dat je koffie niet zomaar maakt: het gaat om een complex proces van experimenteren met de robusta of arabica boon en de juiste hoeveelheid water of koffie. Een barista is een koffiekunstenaar die een kopje zwart goud met een crème laagje voor je bereidt. Bij het genieten van dat eerste heerlijke slokje, beginnen je handen te kriebelen om het ook eens uit te proberen. Je haar restylen en een zwarte RayBan kunnen helpen, maar er is meer nodig dan flair alleen: wat heb je nodig om een pico bello espresso te maken?

Een eigen koffieplantage in je achtertuin is niet meteen een optie?

  • Trek de stad in op zoek naar koffiebranderijen,
  • Trakteer jezelf bij je lokale barista,
  • Vraag om tips en informeer je over de juiste koffiesoort.

Een espresso met een rijk aroma van honing en karamel en geroosterde afdronk of heb je het liever iets fruitiger en zuurder met een nasmaak van tijm?

Snuister in de winkel en vind het perfecte kopje, de ideale mok of uitgekozen glaasje voor jouw favoriete koffie.

Met liefde bereid, laat je iedereen genieten van je ristretto, espresso of lungo met de ogen toe.

Thuisgekomen en de mouwen opgestroopt, haar in de plooi en een speciale schort voor de gelegenheid, ben je er helemaal klaar voor.

Welk apparaat gebruik je om de koffie te bereiden die het best bij je past?

Als je in de koffiebranderij al van je sokken was geblazen, bereid je dan dubbel en dik voor op de grote keuze aan koffieapparaten!
Enkele tips helpen echter om de keuze te beperken en je aankoop van een espressomachine te vergemakkelijken:


Nespresso of Belmoca is variatie in een dopje

Voor je hals over kop een toestel koopt, bedenk eerst welke koffie je het meeste en het liefste drinkt.

Verkies je af en toe een cappuccino en heb je wilde plannen om je talenten als ‘caffe artista’ te ontwikkelen?

Misschien drinken je gasten ook graag eens een tas warme thee als ze bij je op bezoek komen.

Dan heb je een koffieapparaat nodig dat meer dan alleen espresso bereidt en zijn de nespressocapsules of de Belmocacapsules een handig en lekker alternatief.

BELMOCA BELINA TITANIUM SILVER (BLBELINASILVER)

BELMOCA BELINA TITANIUM SILVER (BLBELINASILVER)

244,99
binnenkort leverbaar
BELMOCA BELINA SUNRISE RED (BLBELINARED)

BELMOCA BELINA SUNRISE RED (BLBELINARED)

244,99
binnenkort leverbaar
BELMOCA B100 SUNRISE RED (BLB100RED)

BELMOCA B100 SUNRISE RED (BLB100RED)

149,99
binnenkort leverbaar
KRUPS NESPRESSO XN250A U GREY (KRXN250A)
KRUPS

KRUPS NESPRESSO XN250A U GREY (KRXN250A)

124,99 139,99
op voorraad
U bespaart 15
MAGIMIX NESPRESSO PIXIE M110 11325B R (MG11325B)
MAGIMIX

MAGIMIX NESPRESSO PIXIE M110 11325B R (MG11325B)

124,99
binnenkort leverbaar
BELMOCA KOFFIECAPSULES LARGO 10PCS (BLLARGO)

BELMOCA KOFFIECAPSULES LARGO 10PCS (BLLARGO)

3,71
binnenkort leverbaar


Barista hairstyle, Barista outfit


Als je daarentegen zin hebt om te experimenteren met espressoaroma’s, hoeveelheid koffie en water, maling van de koffiebonen, kies je voor een halfautomatische espressomachine.

Zo’n toestel biedt je de ruimte om je baristaskills te ontplooien.

Zondagmorgen is heilig bij jullie thuis en de ideale moment om het hele gezin te laten genieten van iets lekkers.

Als de kinderen al oud genoeg zijn trakteer je ze op een tas cappuccino en voor jullie bereid je een espresso. Niet zomaar een espresso… de barista in je ontplooit zich pas na een lange, verfrissende ochtenddouche en is er pas helemaal klaar voor als ook haar en outfit helemaal barista-proof zijn.

Je maalt zelf de exacte hoeveelheid bonen die je nodig hebt. Je vult de filterhouder met de heerlijke mengeling koffie die je speciaal voor vandaag kocht.

Als een echte professional, druk je de koffie aan: niet te veel en niet te weinig om de juiste intensiteit te bekomen.

Daarna experimenteer je met de hoeveelheid water die je in het kopje laat lopen: hoe meer water, hoe minder intens de smaak.

Elke stap in het proces zorgt voor een andere klemtoon in je kopje.

De ideale crèmelaag op jouw espresso… het is eventjes uittesten, proberen en experimenteren maar het resultaat mag gezien en vooral geproefd worden.

Een echte vriend deelt z’n geheim

Vanaf nu kan je ook professionele tips geven aan vrienden, die na het proeven van jouw espresso, ook aan de slag willen.
Geef hen mee dat je minstens 9 bar nodig hebt om het water door de filter te stuwen en een goede kop koffie te maken.

Bovendien is een constante watertemperatuur heel belangrijk voor het zetten van espresso!

Serveer je latte frappé in een mooi hoog glas en je ristretto in een glazen kopje net zoals op een terrasje in Napoli.

Uiteraard maak je als echte barista je machine achteraf schoon om ook bij het volgende espressomoment je skills tentoon te spreiden.

Als je zelf je koffie gaat malen om oliën en smaak vrij te maken, heb je een koffiemolen nodig.

Op rommelmarkten kan je mooie vintage exemplaren scoren. Wil je echter zeker zijn dat ze ook werken en de koffie juist malen, kies je een leuke moderne koffiemolen met hip design, die je niet hoeft te verstoppen in de keukenkast.

De manier waarop je je koffie maalt, hangt af van je eigen smaak: hoe grover de koffieboon, hoe sneller het water er doorheen loop en hoe minder intens de smaak.

Heb je het liever wat pittiger? Maal de koffie fijner en experimenteer er op los.

Programma: delete ochtendhumeur

Een lekkere kop espresso met één druk op de knop, jij weet wat je wilt en je wilt het nu! De volautomatische espressomachine laat er geen gras over groeien: ‘s morgens hoef je maar op de knop te drukken en jouw kopje is perfect bereid zoals je dat wenst.

Programmeer de espressomachine om een koffie te verkrijgen die volledig aan je voorkeuren voldoet.

Geniet zonder al te veel moeite van een romig tasje espresso of een minder intense grote kop zwarte koffie.

De ingebouwde koffiemolen maalt de koffiebonen om een intense of mildere smaak te verkrijgen.

Daarna drukt de machine de koffie zelf goed aan en bepaalt ze zelf hoeveel water er door jouw uitgekozen koffiemengeling loopt.

Een zeer handige optie bij sommige toestellen: de automatische reiniging van het apparaat zorgt ervoor dat je zelfs geen tijd hoeft te verspillen aan het schoonmaken.

Je kan ook kiezen om op voorhand de tijd in te stellen zodat je ’s morgens maar je ogen hoeft te openen en je kopje koffie staat heerlijk heet op je te wachten.

DELONGHI ESPRESSO F.AUTO ECAM 23420SB (DLECAM23420SB)
DELONGHI

DELONGHI ESPRESSO F.AUTO ECAM 23420SB (DLECAM23420SB)

Online niet meer beschikbaar, informeer voor de stock bij uw specialist.
SAECO ESPRESSO HD8743/11 ZWART (PZHD874311)
SAECO

SAECO ESPRESSO HD8743/11 ZWART (PZHD874311)

Online niet meer beschikbaar, informeer voor de stock bij uw specialist.
KRUPS NESPRESSO XN2150 YY1924FD (KRXN2150)
KRUPS

KRUPS NESPRESSO XN2150 YY1924FD (KRXN2150)

Online niet meer beschikbaar, informeer voor de stock bij uw specialist.
KRUPS NESPRESSO XN250A U GREY (KRXN250A)
KRUPS

KRUPS NESPRESSO XN250A U GREY (KRXN250A)

124,99 139,99
op voorraad
U bespaart 15