Stomen, een natuurlijke en gezonde bereidingsmethode

Stoomkoken is een natuurlijke en gezonde bereidingsmethode voor heel veel verschillende voedingsmiddelen.

Een onschatbaar voordeel is dat bij deze manier van bereiden geen vet nodig is en dat vitamines en mineralen veel beter bewaard blijven. Ook behouden de voedingsmiddelen hun natuurlijke kleur en vorm, zelfs na dertig minuten in de oven. U kunt allerlei producten op deze manier bereiden, zowel verse als diepgevroren groenten, aardappelen, rijst, pap, puree, visfilets of hele vissen, en vers, gerookt of diepgevroren vlees.

Er kan niets uitdrogen of verbrokkelen, terwijl alle aroma's zich optimaal kunnen ontwikkelen. Vooral tijdens het oogstseizoen kunt u heel wat tijd uitsparen als u bijvoorbeeld groenten in de oven blancheert. De stoomkookmethode heeft haar sporen verdiend in de professionele keuken, waar deze manier van bereiden inmiddels onmisbaar is. En vanaf nu kunt u ook optimaal genieten van de voordelen van stoomkoken.